泸州老窖创始人是谁创办的？泸州老窖为什么这么有名？

泸州老窖创始人是谁创办的？

泸州老窖是中国最古老的四大名酒之一，其前身泸州老窖酒厂始建于1950年，由酿酒实业家李华伯先生以其“春和荣”作坊为首，联合共36家明清老作坊，以公私合营的方式成立。而在泸州老窖酒厂之前，其酿酒历史可以追溯到更为久远的年代，有着连续数千年的酿酒记载。不过，关于其具体创办了多久，可能无法精确到具体的年份。如果以其前身泸州老窖酒厂为起点，那么至今已有70余年。然而，如果考虑其悠久的酿酒历史，那么可以说泸州老窖的创办时间已经跨越了数个世纪。

泸州老窖为什么这么有名？

独特的酿造工艺和卓越的酒质：泸州老窖采用传统的固态发酵技术和独特的窖藏工艺，酿造出了具有独特风味和香气的白酒产品。其酒质醇厚、柔和，入口绵甜爽净，香味协调，余味悠长，深受消费者喜爱。

悠久的历史和文化底蕴：泸州老窖的酿酒历史可以追溯到数百年前，经过世代的传承与发展，积累了丰富的酿酒经验和深厚的文化底蕴。这些历史和文化元素不仅为泸州老窖增添了独特的魅力，也使其成为中国白酒文化的重要代表之一。

强大的品牌影响力和市场实力：泸州老窖作为中国白酒行业的领军企业之一，具有强大的品牌影响力和市场实力。其产品在国内外市场上享有很高的知名度和美誉度，是中国白酒的代表品牌之一。公司也积极拓展国际市场，将泸州老窖的品牌和文化推向全球。

不断创新和发展的精神：泸州老窖一直致力于产品创新、市场拓展和品牌建设等方面的努力。公司不断推出适应市场需求的新产品，丰富产品线，满足消费者的多样化需求。同时，泸州老窖还注重技术创新和人才培养，为企业的持续发展提供了强大的动力。

泸州老窖之所以著名，原因有以下几点：

1. **声名在外**：泸州老窖与茅台、汾酒、西凤酒并称为“中国最古老的四大名酒”，并在国家第一届至第五届评酒会中均被评为“国家名酒”，获得国家金质奖章。其1573国宝窖池群于1996年成为行业首家全国重点文物保护单位，其传统酿制技艺也于2006年入选首批国家级非物质文化遗产名录，被誉为“双国宝单位”。

2. **历史悠久**：泸州酒史可追溯到秦汉时期，已有2000多年的历史。从宋代开始，泸州已有明确的酿酒记载，元代泸州已酿制出了第一代泸州老窖大曲酒。

3. **千年老窖**：泸州老窖拥有“千年老窖”，其发酵效果依赖于窖泥中的微生物。尽管“千年老窖”有些夸张，但泸州老窖的窖龄确实非常古老，其中明代万历年间的舒聚源作坊窖池距今已有400多年历史，被认为是目前中国发现并能继续使用的最老窖池。

4. **传统技艺**：泸州老窖酒的酿造采用泥窖发酵、中高温曲、高梁等粮谷为原料，通过开放式操作生产、多菌密闭共酵、续糟配料循环、常压固态甑桶蒸馏、精心陈酿勾兑等工艺酿制，以己酸乙穗为主体香味物质。

综上所述，泸州老窖因其悠久的历史、独特的酿造技艺、深厚的文化底蕴以及卓越的品质而闻名。

所以泸州老窖之所以有名，是因为其独特的酿造工艺和卓越的酒质、悠久的历史和文化底蕴、强大的品牌影响力和市场实力以及不断创新和发展的精神等多方面的因素共同作用的结果。