泸州老窖头曲比特曲差在哪？（泸州老窖为什么头曲没特曲好喝）

泸州老窖的头曲和特曲差异：

1. 窖龄方面：

特曲至少发酵贮存三年以上，而头曲则至少发酵贮存一年以上。窖龄时间更长的白酒口味越醇厚，级别也更高。

相比之下，头曲的窖藏时间相对较短。头曲在完成发酵和蒸馏后，虽然也会进行窖藏陈酿的过程，但时间相对较短，通常为数月到一年左右。因此，头曲酒体的醇厚程度和口感相对特曲来说会有所欠缺，但仍然具有一定的浓郁香气和独特风格。

2. 香味方面：

特曲的酒香味更为浓郁，接近高端白酒国窖1573，而头曲的香味则相对淡雅。

特曲的香味通常更为持久和浓郁。作为泸州老窖的核心产品，特曲采用了独特的酿造工艺和长时间的窖藏陈酿过程，使得其酒液中的香气成分得以充分提取和融合。因此，特曲在香味上表现出更加浓郁、复杂的特点，具有独特的芳香和醇厚的口感。这种香味不仅令人愉悦，还能在品尝过程中逐渐散发出来，让人回味无穷。

相比之下，头曲的香味则相对较短促和清淡。头曲虽然也采用了泸州老窖的酿造工艺，但在窖藏时间和陈酿程度上与特曲有所不同，因此其香味成分相对较少一些。这使得头曲在香味上表现出更加清爽、直接的特点，没有特曲那种浓郁的香气和复杂的层次感。然而，头曲仍然具有一定的香味和风味，能够满足不同消费者的需求和口味。

3. 口感方面：

虽然头曲和特曲的酒精度数相同(52°)，但口感有区别。特曲入口甘甜顺滑，绵柔润滑，辛辣度适中;头曲则带有更多的辛辣感和回喉感，后劲足，尾段略苦。

头曲作为泸州老窖的另一个系列产品，其酿造工艺和窖藏时间与特曲有所不同，因此口感上也有所区别。头曲酒体较为浓郁，入口辛辣感较为明显，但回甘较快，整体口感较为清爽。虽然头曲在口感上略逊于特曲，但其价格相对亲民，使得更多消费者能够享受到泸州老窖的优质产品。

综上所述，特曲和头曲在香味、口感和窖龄方面都有所不同，这些差异影响了它们的饮用体验和市场需求。